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Jun 27, 2023

Recolectando hielo y los estanques de Amityville

Por [email protected] | el 18 de mayo,

Por [email protected] | el 18 de mayo de 2023

En los días previos a la refrigeración eléctrica y moderna, se recolectaba hielo de estanques y lagos durante el siglo XIX y principios del XX, hasta bien entrada la década de 1930 y 1940. Era lo que se llamaba recolectar hielo, de la misma forma que se cosecha una cosecha. A medida que avanzaba la Revolución Industrial, se necesitaba hielo para empresas en crecimiento, como empacadoras de carne y empresas cerveceras, restaurantes, etc. La gente común y corriente necesitaba hielo en sus hogares. El agua de los estanques y lagos eran "campos de hielo" adecuados. A veces se evitaban los estanques porque la falta de un movimiento adecuado del agua no proporcionaba la aireación necesaria. Esto se llamaba "hielo de estanque", a veces turbio con agujeros que producían hielo de mala calidad para enfriar. En Amityville, aunque se usaron estanques, fueron propicios para recolectar hielo de buena calidad. La razón de esto es que los estanques de Amityville fueron creados por el hombre a partir de arroyos que se originaban en el extremo norte y fluían hacia el sur. Las áreas bajas fueron represadas e inundadas, creando así los estanques tal como los conocemos. En Amityville tenemos Mill Pond de Irlanda, ahora conocido como Avon Lake y Hartmann's Pond al oeste también era Carman Mill Pond.

También había un pequeño estanque cuadrado hecho por el hombre que pertenecía al Dr. Luce, cuya casa estaba en la intersección de Broadway y Albany Ave. El folclore dice que el Dr. Luce pudo haber recolectado hielo de su estanque para sus propias necesidades personales, pero no había cualquier venta de hielo de su estanque documentada. El estanque de Irlanda y el estanque de Hartmann eran poco profundos y más grandes, y el agua que fluía bien producía suficiente energía hidráulica para hacer funcionar las ruedas de los molinos. Tanto los estanques de Irlanda como los de Carman recolectaron hielo y tenían molinos en sus sitios. Hartmann's Pond no tenía un aserradero, pero había uno cerca, propiedad de Charles Wood de Woods Lumber. Mill Pond de Irlanda es el más reducido en tamaño de los estanques de Amityville. Hubo un tiempo en que era unos 200 pies más ancho en el lado este y en el lado oeste. Fue dragado en 1927 y se hizo más profundo y menos ancho.

Para recolectar hielo, tenía que estar en buenas condiciones y tener cierto espesor. Había que mantenerlo libre de nieve por encima, ya que la nieve reduce la correcta congelación del hielo y su espesor. El tamaño aproximado de un bloque de hielo puede haber sido de 2' X 6' X 9" de ancho. Se usaban caballos tirando de arados de madera para limpiar la superficie del hielo en los estanques.

A continuación, se puntuó el hielo y se marcó el tamaño del bloque de hielo. Los caballos también se utilizaron para este propósito. Los caballos usaban zapatos especiales para reducir el deslizamiento y el equipo de tracción y tenían cuerdas atadas alrededor de sus cuellos. Las herraduras eran de madera y similares a las que usaban los caballos cuando cosechaban heno salado en la bahía. Los recolectores de hielo también usaban zapatos especiales para el mismo propósito. Por regla general, tanto los caballos como los recolectores caían a través del hielo. Si esto ocurría, se tiraban de las cuerdas para proporcionar una menor ingesta de oxígeno, por lo que el caballo se calmaría y dejaría de forcejear. Esto hizo que fuera más fácil sacarlos del agua helada. Se usaron otros caballos para sacar tanto caballos como cosechadoras. El siguiente paso fue cortar o aserrar el hielo. Hay sierras de hielo especiales para hacer esto. Lo lograste con una o dos cosechadoras. Tenían que ser extremadamente fuertes para hacer esto, ya que cortar hielo es extremadamente difícil. Algunas otras herramientas para recolectar hielo son cinceles, azuelas para hielo, barras y tenazas. Un recolector de hielo muy conocido en Amityville era Carl Chichester, que trabajaba por $1,50 al día. Después de marcar y cortar el hielo, tenía que flotar hasta el pie de la casa de hielo donde se almacenaba. A veces había que cortar un canal para que el hielo flotara hasta su destino. Obviamente, trabajo muy duro en el frío con el peligro interminable de caer a través del hielo y, a veces, de morir.

Frances G. Colyer nació en Amityville el 7 de abril de 1909, hija de Jennie Ireland y nieta de John E. Ireland (propietario de la fábrica de Irlanda). Ella escribió que le dijeron que después de que se construyó la nueva casa de hielo de Irlanda, tomó tres años poder recolectar hielo. El estanque no se congeló durante ese período. Además, cuando la casa de hielo en el Estanque de Irlanda estaba llena, sonó un silbato para que lo escucharan todos los aldeanos de los alrededores. Fue un sonido bienvenido, ya que significaba que habría mucho hielo para el próximo verano. El silbato solo sonaba en esa época del año. Una vista adicional bienvenida fue un gran asta de bandera coronada en la parte superior de la cúpula de la casa de hielo, una bandera estadounidense que ondeaba solo cuando se recolectaba y llenaba hielo. La nueva casa de hielo de Irlanda comenzó a construirse en 1889 y fue construida por Charles Pearsall y Erastus Ketcham. La estructura estaba hecha completamente de ladrillo y medía 38 pies X 75 pies. Se usó vapor en el motor y la caldera con el fin de transportar el hielo a la casa de hielo para llenarlo. Se completó en diciembre de 1889 y se consideró lo más moderno de su época en la costa sur. El hielo se almacenó en la casa de hielo con heno salado cosechado de la bahía en lugar de aserrín. El heno salado era un excelente aislante. También había una antigua casa de hielo en el lado este de Ireland's Pond, utilizada antes de que se construyera la nueva. El sitio de la casa de hielo de Irlanda, originalmente de unos 80 acres, era propiedad de la familia de Irlanda desde 1793 y tenía un aserradero, un molino, una panadería y una taberna. El molino, la hielera y otros edificios fueron demolidos en 1915. Hartmann's Pond también tenía una hielera y Jacob Hartmann vendía hielo allí. El estanque una vez llamado Oak Street Lake y más tarde conocido como Hartmann's Pond y ahora Peterkin Park, recibió su nombre de Hartmann. Su casa y negocio estaban ubicados junto al estanque en Lake Street. El estanque suministró hielo a la Compañía de hielo del condado de Suffolk cada invierno. Además de Suffolk County Ice Company, Hartmann era propietario de Suffolk County Bottling Works. Originalmente una sociedad con Charles W. Smith, Hartmann fue propietario de la empresa embotelladora desde 1890 hasta que la vendió junto con Suffolk County Ice Company en octubre de 1902 a George Lyons de Coney Island.

Mientras se recolectaba hielo, no se hacía mucho más en los estanques de Amityville. Mill Pond de Irlanda constaba de dos estanques, uno pequeño al sur y el más grande al norte. Dado que el estanque más pequeño no cosechó hielo, se convirtió en un paraíso invernal de deportes y actividades recreativas. El patinaje sobre hielo fue el más frecuente y luego la pesca en hielo. Cuando el estanque más grande ya no recolectaba hielo, la navegación o el deslizamiento sobre hielo eran bastante populares. Se cita a Frances G. Colyer diciendo que "cuando yo era joven, todos patinábamos en el estanque grande. En la época de mi madre, ellos patinaban en el estanque pequeño. Había tres o cuatro fogatas esparcidas alrededor del borde del estanque donde podías parar un rato y entrar en calor. Los chicos grandes siempre tenían un partido rápido de hockey en curso. Había que tener cuidado con ellos. Uno o dos de ellos tenían una vela de patinaje casera que a veces podías agarrar. fue 'chasquear el látigo' a lo que me uní con miedo. Cómo podrías volar cuando llegaste a eso".

Todos estos eran deportes de invierno que se disfrutaban en los estanques de Amityville. "Snap the Whip" es un juego infantil del siglo XIX y principios del XX. Los niños se tomaron de las manos con fuerza y ​​luego corrieron muy rápido. Los primeros niños se detienen de repente, tirando de los otros niños hacia los lados. Esto hace que los que están al final se liberen de la cadena y salgan volando. ¡Imagina jugar esto en el hielo! Bueno, he llegado al final por ahora en este tema. Terminaré diciendo que ni siquiera pueden comenzar a imaginar los grandes cambios que han ocurrido en estos lugares.

Joseph Guidice, historiador de la aldea, historiador registrado de APHNYS. Para obtener más información sobre la recolección de hielo y los estanques de Amityville, visite el Museo Lauder. Horario 2 pm – 4 pm, martes, viernes y domingo. Para información llame al 631-598-1486.

Fuentes: Brooklyn Daily Eagle, Southside Signal, Gene Purcell 1/1995, A Backward Glance.

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